Chardonnay im Eichenfass gereift 2021 Knewitz

Chardonnay und Kalk passen einfach hervorragend zusammen.
Der Boden schenkt dem Wein eine steinige Mineralität, eine animierende Frische und Lebendigkeit, während das Holzfass für eine feine Röstaromatik sorgt – ein reduktiver, nussiger Chardonnay mit einer cremigen Textur und dezenten Frucht.
Die Reben wachsen im Gau-Algesheimer Goldberg und Nieder-Hilbersheimer Honigberg.
Der erste Eindruck in der Nase wirkt fruchtbetont und klar. Es zeigen sich Aromen von reifem Obst wie Birne, aber auch Noten von Holunderblüten, weißen Mandeln und Zitronenmelisse kommen
dazu. Es ist ein trocken ausgebauter Weißwein, mit mittelkräftigem Körper. Etwas Gerbstoff verleiht ihm einen animierenden Biss im Abgang, was zusammen mit der frischen Säure für einen
harmonischen Gesamteindruck sorgt.
Ein langer Nachhall mit zart salzigen, zitrusfrischen Noten runden den Genuss ab und machen Lust auf den nächsten Schluck.

Weingut Knewitz
Rheinblick 13
55437 Appenheim
Deutschland